Docente:Luca Vernetti
- Ruolo : Docente
- Esperienza : 20 anni
- Specialista in : Formaggi a Coagulazione Lattica
Dal 2001 al 2005 Ricercatore per Valdostana carni
Dal 2005 ad oggi Tecnico Ricercatore per Institut Agricole Régional di Aosta nel settore zootecnia e industrie lattiero-casearie.
Nel 2008 Laurea in Produzioni Animali all’Università degli Studi di Torino
Dal 2010 ad oggi per Institut Agricole Régional:
– Istruttore tecnico pratico;
– Formatore nei corsi organizzati dallo IAR;
– Responsabile produzione lattiero-casearia dell’azienda dello IAR;
– Responsabile per la sicurezza e dell’autocontrollo igienico-sanitario;
– Conduzione apiario sperimentale dello IAR;
– Accompagnatore visite didattiche.
Dal 2016 Docente in Accademia Italiana del Latte specializzato in formaggi a coagulazione lattica